お休みだったにも関わらず　～新横浜プリンスホテルにて～

昨日は友人と夜、食事をすることになり

場所を探していたら、！！！

広島のお母さんからご縁をいただいた

広島プリンスホテルの総料理長さんが

軽井沢プリンスホテルに移動され

定年退職を迎え今は新横浜プリンスホテルにいられる

ハガキを頂いたことを思い出し連絡を取ると

お会いしたいです、是非お使いくださいと

予約の時間に友人とお店に入り１０分ほどすると

「こんばんわ～　お久しぶりです」と

総料理長さんがビッシとスーツを着て登場

あれ？！

真っ白なユニホームのイメージしかなかったので

ちょっとビックリ

そして名刺をいただくと

今はプリンスホテル系の食全般に関する安全管理の

仕事をされていて、土日は仕事はお休みだと

うそっ！！　昨日は土曜日・・・

総料理長さん、もしかして

これだけのためにご自宅から来てくださったの？！

この歳になって先の読めない私・・・

情けないやら、申し訳ないやら

でも、有難いやら、嬉しいやら

私以上に緊張していたのが友人

友人だってビルメンテナンスと清掃関係で

スタッフさんを数百人数かかえる会社の社長さん

でもその彼が総料理長さんの話を勉強になりますと

目をキラキラさせながら聞いていました

そして総料理長さんがお帰りになると

二人して「カッコいいなぁ～」

日本だけでなく世界のＶＩＰを相手に

仕事をしてこられた方の生き方・仕事へのこだわり

そして風格

環境と人が育ててくれました

でも一番大切なことは素直でいることです

素直でいること

私はそれは本人の向上心と比例すると解釈しましたし

意識の質が変われば行動の質が変わり

行動に質が変われば出会う人の質が変わり

出会う人の質が変われば得られるものの質が変わる

緊張感の中でのこのワクワク感

最幸の時間だったねぇ～と感動しながら

俺たちもまだまだ成長できる！　成長したい

そんな刺激と確信を持てた楽しく美味しい時間でした

総料理長さんお会いでき新しい夢ができました

２０００回の感謝の会は総料理長さんにお願いすると

その時に「ＹＥＳ」がもらえる自分磨き

それは昨日、教えてもらった

わざわざをさりげなく

今日もその実践に少しでも命を使い楽しみます

素敵な一日になります

感謝をこめて